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Das Kepler Universitätsklinikum ist mit rund 7.000 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern Österreichs zweitgrößtes Krankenhaus. Durch ein exzellentes Zusammenspiel von medizinischer Spitzenversorgung, kompetenter Pflege sowie zukunftsorientierter Forschung und Lehre entwickeln wir eine wegweisende medizinische Infrastruktur in Oberösterreich.

Stellvertretende Küchenleitung

JobID: 7838

Vollzeit, Dauerverwendung

Aufgabeninhalte:

operative stellvertretende Führung des Küchenpersonals
Versorgung von PatiententInnen, Personal und externen Einrichtungen unter Beachtung
- bestmöglicher Qualität
- Quantität und Produktsicherheit
- wirtschaftliches Denken und Kostenbewusstsein
Vertretung des Küchenleiters
Organisation eines reibungslosen Ablaufs in der Küche und aktive Mitarbeit bei Bedarf
Unterstützung im Bestell-, Kontroll- und Berichtswesen für den Standort
Dienstplanverantwortung in Abstimmung mit dem Küchenleiter unter Einhaltung des AZG
Lehrlingsausbildung
Umgang mit Behörden
Mitwirkung bei externen und interner Audits
zielgerichtete MitarbeiterInnenführung im Sinne des Unternehmens

Voraussetzungen:

abgeschlossene Lehre Köchin/Koch
gute EDV-Kenntnisse
Kenntnis einschlägiger Gesetze und Normen (GHP- HACCP, Lebensmittelrecht, Arbeitnehmerschutz, AZG,…)
kostenbewusstes und wirtschaftliches Handeln
Diät-Ausbildung ("Diätetisch geschulter Koch"), soweit nicht vorhanden ist diese Ausbildung binnen 3 Jahren nachzuholen
Führungskompetenz und Erfahrungen in einer Führungsposition (z.B. Chef de Partie)
organisatorische Fähigkeiten, Konfliktfähigkeit und Belastbarkeit
Team- u. Kommunikationsfähigkeit
Konfliktfähigkeit und Kundenorientierung
Bereitschaft zur Aus- und Weiterbildung bzw. zu Mehrdienstleistungen

erwünscht:

Lehrlingsausbilder-Prüfung
Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
SAP VPM Erfahrung

Rückfragen und nähere Auskünfte:

Anton Schober, Küchenleitung Neuromed Campus, T: +43 (0)5 7680 87 22320

Aidat Bajtimieva, Sachbearbeiterin Personalrekrutierung, T: +43 (0)5 7680 87 22352

Ihre Vorteile:

KFL-Versicherung KFL-Versicherung Krankenkasse mit attraktiven Leistungsangeboten

Kinderbetreuung Kinderbetreuung betriebseigener Kindergarten am NMC nach Verfügbarkeit

Mobilität Mobilität absperrbare Fahrradabstellplätze, E-Bike-Verleih, Parkplätze nach Verfügbarkeit

Mitarbeiterrestaurant Mitarbeiterrestaurant günstige Verpflegung, Vitalküche

Fortbildungsprogramm Fortbildungsprogramm firmeneigene Kurse und Gesundheitsförderung

Teilzeitmodelle Teilzeitmodelle positionsabhängig diverse Teilzeitmodelle (Work-Life-Balance)

Telearbeit Telearbeit Möglichkeit zur Telearbeit (positionsabhängig)

Ermäßigungen Ermäßigungen Firmenkooperationen (Gutscheine, vergünstigte Konditionen)

Nachhaltigkeit Nachhaltigkeit PV-Anlagen und energiesparende Technik bei Neu- und Umbauten

Einstufung: Wir bieten für diese Position ein Bruttomonatsgehalt von mindestens EUR 3.603,10 (Grundlage LD 16/05) auf Vollzeitbasis, abhängig der anrechenbaren Vordienstzeiten, zuzüglich etwaiger Zulagen.

Besetzungstermin: ab Juni 2025

Bitte bewerben Sie sich bis 11.06.2025 online und fügen Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen der online-Bewerbung bei. Laden Sie bitte dazu Ihren Lebenslauf, Ihre Ausbildungsnachweise und Zeugnisse sowie alle relevanten Dokumente hoch.
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Stellvertretende Küchenleitung

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